В наступному році очікується скорочення вітчизняного виробництва молочних продуктів

Згідно зі звітом американського міністерства сільського господарства у 2018 році очікується збільшення світового виробництва молока.

Прогнози експертів обіцяють, що в наступному році виробництво молока підніметься до 510,09 млн т, що на 9,06 тис. т більше обсягів 2017 року.

В Україні у 2018 році варто очікувати зниження виробництва вітчизняного продукту, оскільки навіть зростання продуктивності корів, не зможе компенсувати скорочення поголів'я. Так, у 2017 році обсяг виробництва молока становить 10,3 млн т, тоді як очікуваний рівень 2018 року - 10,25 млн т.

Ціни на українське молоко у 2017 році дещо зросли, але, на думку експертів, залишилися відносно низькими. В наступному році очікується, що економічне зростання і зростання світових цін зможуть стимулювати розвиток виробництва молока серед комерційних підприємств. Однак дрібні виробники, швидше за все, будуть продовжувати зменшувати стадо через низьку прибутковість.

Також, за даними світових аналітиків, варто очікувати і зниження виробництво масла в Україні. Прогноз для 2018 року становить 104 тис. т, що на 3 тис. т менше рівня 2017 року.

У той же час у відповідь на зростання прогнозу світового споживання масла, зросте і виробництво. За оцінками експертів у 2017 році світовий обсяг виробництва становить 10,19 млн т, а у 2018 - зросте на 242 тис. т і досягне рекордного показника - 10,44 млн т.